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年糕來源與年糕機制作方法

2019
12/21
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年糕來源與年糕機制作方法年糕,甯波人都知道,年糕,是甯波具有特色的小吃。春节吃吃年糕,象征“年年高”,寓意着人们的工作和生活一年比一年高。我很好奇,为什么叫年糕,而不叫别的什么年团啊之类的,妈妈说,那

年糕來源與年糕機制作方法

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年糕,甯波人都知道,年糕,是甯波具有特色的小吃。

春节吃吃年糕,象征“年年高”,寓意着人们的工作和生活一年比一年高。我很好奇,为什么叫年糕,而不叫别的什么年团啊之类的,妈妈说,那是一个传说,传说有个怪兽叫“年”,春节时期,下山吃当地的村民,其中有个聪明的部落叫做“高氏”, 事先用粮食做成条状的大量食物,“年” 下山后找不到人,只能吃条状的用糯米做的食物,然后,他们过了“年”那关,便张灯结采,互相祝贺,自然有了春节,为了感谢“高氏”族人,便有了用糯米做的食品,就把“年”和“高”联在一起,称作为“年糕”了 !

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